1、   上岗必须穿工作服，佩戴工作牌、工作帽。

2、   上岗操作前必须洗手，不能穿工衣上卫生间，或穿着工衣在校园内外闲逛。

3、   淡妆上岗，不留长指甲、不涂指甲油、不戴影响工作或卫生的首饰，长发要盘起、包严，不可外散。

4、   工作时间严禁酗酒，酒后不准上岗，违者罚款20元。

5、   厨房工作人员不能穿凉鞋上岗，其他岗位工作人员不能穿凉拖鞋上岗。

6、   工作服保持干净整洁，售饭时，必须戴口罩和手套，使用工具售饭。

7、   工作现场不可抓耳挠腮、梳理头发、扎堆、闲聊、唱歌、吹口哨、打闹、玩朴克、下象棋等。

8、   不得面对食物咳嗽、打喷嚏。

9、   餐厅、灶间不允许洗涤私人衣物，不能胡乱使用容器。

10、  员工严禁在工作现场、会议室及其他公共场所吸烟。

11、  在指定地点吸烟时，不乱丢烟头及杂物，爱护环境卫生。

12、  对师生服务时要站立，讲究礼节、礼貌，主动热情，使用普通话和服务用语。

13、  与客人交谈要站立、目视对方、表现出谦逊的态度，神态表现落落大方，距离、语调要适中。

14、  接听电话语气要温和，首先说：“您好”，然后告知工作岗位。听清对方所讲内容后，客气、耐心地回答。

15、  要养成文明招呼的习惯，“请”、“你好”、“谢谢”、“对不起”、“再见”、应为常用礼貌用语。

16、  提倡精神文明，不讲粗话，不讲脏话，具备良好的公共道德风尚。

17、  有损“学院”形象的话不讲，有损“学院”利益的事不做。

18、  在工作场所不准随意奔跑，大声呼喊。

19、  员工要时刻注意非工作时间和非工作场所的行为表现。

20、  工作场所捡到遗留物品，必须申报上交并做记录，想方设法归还失主。

21、  不利用工作之便，假公济私、拉关系，搞不正之风。

22、  食堂非餐饮一线工作人员在开餐时，无工作任务不得进入售饭区域。

23、  员工不能在工作时间会客或领非工作人员，特别是带小孩进入工作场所；

24、  患有流行性感冒或其它传染性疾病者，应及时和厨师长请假，暂离工作岗位，待医院出据证明痊愈后，再恢复工作。

25、  积极参加上级号召的社会公益活动（献血、救灾等）以及中心组织的各项集体活动。

26、  爱护各种设施设备，按程序操作及时保养，确保设备正常运行。

27、  使用各种工作用具要轻拿轻放，切匆粗野行事，提倡文明、节约。

28、  注意防火、防盗、防毒、防爆，做到警钟长鸣，及时发现，消除隐患，确保生产安全和食品安全。

                                                 矿业学院饮食服务中心

                                                      2013年4月